العسل.. يساعد على تحسين الأداء الرياضي

[center]


قَبل التمرين


وجدت الدراسات في مختبر التغذية الرياضية والتمارين بجامعة ممفيس بأن العسل قد يكون أحد الأشكال الكربوهيدرات الأكثر فاعلية للاكل قبل التمرينِ. ويتم هضم العسل قبل التمرينِ بسهولة وينظلق إلى النظام البدني بمعدّل ثابت للإستعمال بالجسم.


أثناء التمرين


أظهر البحث ايضا بأن إستعمال العسلِ كمصدر كربوهيدرات بينما تمارس الرياضة يحسن الأداء جداً خصوصا اثناء سباق التحمل لركوب الدراجات. ووجدت هذه الدراسة الصغيرة كذلك بأن العسل ساهم في انهاء الرياضي للسباق في وقت قياسي مع الحفاظ على قوتة مقارنة معى نتائج الرياضي الذي تناول علاج مموّه. في هذه السباقات، عمل العسل مثل الجلوكوز، الملحق الكربوهيدراتي الأكثر شيوعاً.


ما بعد التمرين


اظهر البحث أيضاً بأن العسل قد يكون مصدراً مثالياً للكربوهيدرات للإبتلاع مع ملاحق البروتينِ ما بعد التمرين. بالأضافة إلى تحسين تعافي العضلة وإستعادة الغليوكوجين، ويساهم مزيج البروتين والعسل بالحفاظ على مستويات مناسبة من السكّر في الدم بعد التدريب الامر الذي يساعد على التعافي السريع.


أشربة العسل:


تَشبه هذه الأشربة القيمة المغذية أشربة الرياضيين المعبّأة بالقناني والمتوفرة حالياً لكن مع مستوى أعلى من البوتاسيوم.


عصير البرتقال بالعسل المنعش


1/2 كوب عسل


1/2 ملعقة شاي ملح مخفف


2 كوب عصير برتقال


5 اكواب ماء فاتر


الطريقة:


امزج المكونات معا. استعمل الماء الفاتر لاذابة العسل.


المعلومات المغذية :


السعرات الحرارية 75 ، السكر 19 غرام، الصوديوم 77 ملغرام.


الكربوهيدرات 21 غرام، البوتاسيوم 85 ملغرام.


عصير الليمون بالعسل المنعش


1/2 كوب عسل


1/2 ملعقة شاي ملح مخفف


1/4 كوب عصير ليمون


7 اكواب ماء فاتر


الطريقة:


امزج المكونات معا. استعمل الماء الفاتر لاذابة العسل.


المعلومات المغذية:


السعرات الحرارية 60 ، السكر 16 غرام، الصوديوم 72 ملغرام.


الكربوهيدرات 17 غرام، البوتاسيوم 85 ملغرام.


عصير العسل بالنكهات


1/2 كوب عسل


1/2 ملعقة شاي ملح مخفف


علبة عصير بالنكهة غير محلى


7 أكواب ماء فاتر


الطريقة:


امزج المكونات معا. استعمل الماء الفاتر لاذابة العسل.


المعلومات المغذية:


السعرات الحرارية 60 ، السكر 16 غرام، الصوديوم 77 ملغرام.


الكربوهيدرات 17 غرام، البوتاسيوم 85 ملغرام.


نصائح لإستعمال العسل:


· عندما تحضر للقيام بالتمارين الرياضية، لا تَنس بأنّ العسل مصدر للكربوهيدرات، ومزود للطاقة، والنكهة الحلوة، بالإضافة إلى الفيتامينات، والمعادن، ومضادات التأكسد. وكُلّ ذلك فقط بحوالي 64 سعرة حرارية، و17 غرام من الكربوهيدرات لكل ملعقة طعام. امزج العسل بالأطعمة الصحّية الأخرى. يمكنك أن تضيفها إلى غذائك وستَعطيك الطاقة. حاول التقييد بهذه النصائح لتثيري حميتَك بحلاوة العسل الطيبة:


· هل تبحث عن بديل للطاقة، لماذا لا تحاول تناول قطع الحلوى المصنوعة من العسل.


· تذكر دائما، لتبقى نشيطا، ضع بضع نقاط من العسل في قنينة الماء قبل ان تخرج لممارسة الرياضة.


· سواء كنت نشيطا أم لا من الضروري تناول طعام افطار صحي. يمكن للقليل من العسل على الخبز، أو في فنجان الشاي، أو على قطعة الفاكهة.


كما تعتبر الوجبة الخفيفة ممتازة للحصول على قطعة فاكهة اضافية أو خضار. يمكنك ايضا تناول القليل من العسل مع الزبدة أو الجبنة الخفيفة مع الفاكهة.

good halim